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茨城をたべよう

視聴者のリクエストに応えて、日立市や茨城県で採れる旬の食材を使った神保シェフオリジナル”簡単”レシピをご紹介する番組です。 HATAKE AOYAMA オーナーシェフ 神保 佳永 アシスタントの3人 大澤幸子、石塚美咲、薄井しお里 配信チャンネル:ひたちJチャンネル 毎月16日~末日 毎日10:00~/17:30~他
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    食材の販売先を公開中

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番組スケジュール
神保シェフへ料理についてのリクエストを募集中 mail 皆さまからのたくさんのリクエストをお待ちしています! 協賛 TOKYO GAS 日立支社 後援 茨城県・日立市・茨城をたべよう運動推進協議会
Performer
  • 神保 佳永 profile

    1977年、茨城県日立市出身。「HATAKE AOYAMA」オーナーシェフ。漁師の祖父やイタリア料理店シェフの父から食の英才教育をうける。辻調理師専門学校を卒業後、銀座「ベルフランス」を経てフランス・イタリアへ渡る。各地のグランメゾンで修業をつみ、帰国。丸の内「サンス・エ・サヴール」のオープニングスタッフ、浦安「ホテルエミオン東京ベイ」洋食総料理長を経て、2009年「Restaurant-I」総料理長に。江戸野菜をフレンチに取り入れた事で注目を集める。2010年表参道にイタリアンレストラン「HATAKE AOYAMA」をオープンし独立。フレンチからイタリアンへの転向は、父の遺志を継いで。野菜に力を入れるのは、野菜嫌いだったから。2012年新宿伊勢丹本館地下2階に2号店となる「HATAKE CAFE」をオープン。また、教師を志したこともあることから、近隣小学校にて神保流の食育授業を積極的に展開。食のコンサルトなど、料理人にとどまらない幅広い活動も行う。

  • 石塚 美咲 profile

    茨城県常総市出身のシンガーソングライター。歌やダンスのレッスンを重ね、作詞作曲を始める。CDアルバムを発売・iTunesを配信する傍ら、ケーブルテレビJWAYや茨城県観光番組などでレポーターやナレーターとして活躍。その他、FM84.2ラヂオつくばにてパーソナリティーを担当。現在、茨城県を拠点に音楽・タレント・司会などマルチに活動中。

  • 薄井 しお里 profile

    茨城県日立市出身・在住。さくらメイツ(日立市観光大使)・地方局アナウンサーを経て、現在は茨城県を中心に、リポーターやラジオパーソナリティーを務める。
    高校時代には、朗読大会で全国優勝したことで、甲子園の入場行進の司会に抜擢。地元を盛り上げたいという思いで、現在「日立」で活動中。

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フリーダイヤル :0120-816-454
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IP電話から :050-5528-5222
FAX :0294-22-3050
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